В соответствии с письмом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю возникает необходимость усиления мер по обеспечению выполнения законодательства Российской Федерации на территории Темрюкского района.
При организации обслуживания культурно-массовых мероприятий (новогодних елок) вам необходимо выполнять следующие требования:
1. При хранении, транспортировке, реализации продукции, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, обеспечить требуемые нормативно-техническими документами условия (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и др.);
2. Не допускать реализацию вне стационарных условий скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни и т.п.);
3. На доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные действующим законодательством;
4. Обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, салфеток;
5. На время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия в упаковке и т.д.);
6. Каждый хозяйствующий субъект, участвующий в проведении празднования, должен иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;
7. Допуск к реализации продуктов питания производить лицам с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии санитарной одежды, головного убора, условий для соблюдения личной гигиены.
В соответствии с действующим законодательством вы несете индивидуальную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, уровень предоставляемых услуг.
Начальник управления потребительской сферы О.Ю. Яни