На виноградниках агрофирм и в крестьянско-фермерских хозяйствах района в эти январские дни ведется обрезка лозы. Это необходимо для правильного формирования куста. Обрезка дает возможность в последующем увеличить размер ягод и ускоряет процесс их созревания.

Эта важная операция выполнена уже на 4 911 гектарах. В агрофирме "Южная" виноградная лоза обрезана на 1930 гектарах, в "Юбилейной" - на 550, в "Фанагория Юг" - на 460, в "Фанагория Агро" - на 450 гектарах.

Ежегодная правильная обрезка винограда регулирует рост и поддерживает выведенную формировку куста, создает возможность регулировать его нагрузку, заменять старые части новыми, более молодыми. Обрезка винограда создает благоприятные условия для опыления соцветий, кусты хорошо проветриваются.