Версия для слабовидящих
Об усилении надзора за оборотом бахчевых культур
Главный государственный санитарный врач по Краснодарскому краю Валерий Клиндухов вынес предписание об усилении надзора за оборотом бахчевых культур. В частности, в нем говорится:
- Я, главный государственный санитарный врач по Краснодарскому краю Клиндухов В.П., проанализировав уровень инфекционной и неинфекционной заболеваемости в Краснодарском крае, положение дел с оборотом бахчевых культур в организациях мелкорозничной торговой сети, материалы нарушений, выявленных в сезон 2013-2014 гг. (реализация бахчевых без документов, подтверждающих источник поступления, качество и безопасность для потребителей; в необорудованных местах, включая полосы отчуждения автомобильных трасс; лицами, не прошедшими медицинский осмотр и другие нарушения), учитывая рост потребления населением, в том числе детским, бахчевых культур, считаю необходимым усилить надзор за соблюдением санитарного законодательства при реализации населению бахчевых культур.
С целью предупреждения угрозы возникновения массовых инфекционных заболеваний (брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллез, псевдотуберкулез, иерсениоз, листериоз и другие заболевания), неинфекционных заболеваний (отравлений) у населения, создания оптимальных условий труда для реализаторов бахчевых культур и руководствуясь Федеральным законом Российской Федерации от 02.01.2000 № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», законом от 07.02.1992 № 2300–1 «О защите прав потребителей», техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2014 № 880, санитарными правилами 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 29, п.5 ч.1 ст. 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
ПРЕДПИСЫВАЮ:
1. Руководителям хозяйствующих субъектов (юридические лица и индивидуальные предприниматели), осуществляющих хранение, перевозку, реализацию и утилизацию бахчевых культур:
1.1. Обеспечить неукоснительное соблюдение требований безопасности, установленных техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и действующим санитарным законодательством.
1.2. Привести организации торговли бахчевыми культурами в соответствие с требованиями санитарных правил 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
1.3. Прекратить реализацию в торговой сети бахчевых культур без документов, подтверждающих источник поступления, качество и безопасность реализуемой продукции.
1.4. Прекратить реализацию бахчевых культур с необорудованных торговых мест.
1.5. Прекратить продажу бахчевых культур частями и с надрезами.
1.6. Реализацию бахчевых культур производить в местах, определенных органами местного самоуправления городов и районов края.
1.7. На каждую партию продукции на торговом месте иметь документы, подтвердающие источник поступления, качество и безопасность бахчевых культур для потребителей.
1.8. Торговое место по реализации бахчевых оборудовать подтоварниками для хранения бахчевых, навесом над продукцией и рабочим местом продавца, иметь условия для соблюдения правил личной гигиены работающих: рабочее место размещать на расстоянии не более чем в 100 м от общественного туалета или оборудовать биотуалетом, иметь рукомойник, моющие и дезинфицирующие средства, емкость для сбора санитарного брака, урну.
1.9. Обеспечить наличие у продавца чистой санитарной одеждой, нагрудного фирменного знака организации, содержащего сведения о наименовании организации, адресе (месте нахождения), ФИО продавца.
1.10. Продавец (владелец) должен иметь личную медицинскую книжку.
2. Руководителю департамента потребительской сферы Краснодарского края (Поляков Ю.Ф.) рекомендовать:
2.1. Обеспечить проведение информационно - аналитического наблюдения за состоянием рынка бахчевых культур, разработку и реализацию мероприятий, направленных на улучшение торговой деятельности.
3. Главам муниципальных образований Краснодарского края:
3.1. Организовать размещение торговых мест по реализации бахчевых культур, овощей, фруктов в соответствии с санитарными правилами 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
3.2. Не допускать организацию стихийных торговых мест и несанкционированных рынков по реализации бахчевых культур.
4. Начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городах и районах края:
4.1. Обеспечить контроль за неукоснительным соблюдением хозяйствующими субъектами требований безопасности, установленных Техническим Регламентом Таможенного Союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и действующим санитарным законодательством;
4.2. В случае выявления фактов реализации бахчевых культур в несанкционированных местах, на стихийных рынках немедленно информировать УВД, администрации муниципальных образований;
4.3. Настоящее предписание довести до сведения руководителей хозяйствующих субъектов.
5. Административная ответственность за невыполнение предписания возлагается на руководителей организаций и индивидуальных предпринимателей, должностных лиц и граждан осуществляющих деятельность по хранению и продаже бахчевых. В случае возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, а также заболеваний (отравлений), приведших к смертельным исходам, указанные лица могут быть привлечены к уголовной ответственности в соответствии со ст. 236 Уголовного Кодекса РФ.
6. Копии настоящего предписания направить для сведения и принятия мер в пределах компетенции:
- Главам администраций городов и районов Краснодарского края;
- Департаменту потребительской сферы Краснодарского края (Полякову
Ю.Ф.);
- ГУ МВД по Краснодарскому краю (Виневскому В.Н.).
7. Настоящее предписание опубликовать на сайте Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, в средствах массовой информации, копии направить редакциям газет: «Краснодарские известия», «Кубанские новости».
8. Предписание вступает в силу с момента опубликования (вручения).
Настоящее предписание может быть обжаловано в установленном законом порядке.
