Главный государственный санитарный врач по Краснодарскому краю Валерий Клиндухов вынес предписание об  усилении надзора  за оборотом бахчевых культур. В частности, в нем говорится:

- Я, главный государственный санитарный врач по Краснодарскому краю Клиндухов В.П., проанализировав уровень инфекционной и неинфекционной заболеваемости в Краснодарском крае,   положение дел  с оборотом бахчевых культур в организациях мелкорозничной торговой  сети,  материалы нарушений, выявленных в сезон 2013-2014 гг. (реализация бахчевых без документов, подтверждающих источник поступления, качество и безопасность для потребителей; в необорудованных местах, включая полосы отчуждения автомобильных трасс; лицами, не прошедшими медицинский осмотр и другие нарушения),  учитывая рост потребления населением, в том числе детским, бахчевых культур, считаю необходимым  усилить надзор за соблюдением санитарного законодательства при  реализации  населению бахчевых культур.

С целью предупреждения  угрозы  возникновения массовых инфекционных заболеваний (брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллез, псевдотуберкулез, иерсениоз, листериоз и другие заболевания),   неинфекционных заболеваний (отравлений) у населения, создания оптимальных условий труда для реализаторов бахчевых культур и руководствуясь Федеральным законом Российской Федерации от 02.01.2000    № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», законом от 07.02.1992 № 2300–1 «О защите прав потребителей»,  техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2014 № 880, санитарными правилами  2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 29, п.5 ч.1 ст. 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом  благополучии населения».            

ПРЕДПИСЫВАЮ:

1. Руководителям хозяйствующих субъектов (юридические лица и индивидуальные предприниматели), осуществляющих хранение, перевозку, реализацию и утилизацию бахчевых культур:

1.1. Обеспечить неукоснительное соблюдение требований безопасности, установленных техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и действующим санитарным законодательством.

1.2. Привести организации торговли бахчевыми культурами в соответствие с требованиями санитарных правил 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

1.3. Прекратить реализацию в торговой сети бахчевых культур без документов, подтверждающих источник поступления, качество и безопасность реализуемой продукции.

1.4. Прекратить реализацию  бахчевых культур с необорудованных  торговых мест.

1.5. Прекратить продажу бахчевых культур частями и с надрезами.

1.6. Реализацию бахчевых культур производить в местах, определенных органами местного самоуправления городов и районов края.

1.7. На каждую партию продукции на торговом месте иметь документы, подтвердающие источник поступления, качество и безопасность бахчевых культур для потребителей.

1.8. Торговое место по реализации бахчевых оборудовать подтоварниками для хранения бахчевых, навесом  над продукцией и рабочим местом продавца, иметь  условия для соблюдения правил личной гигиены работающих: рабочее место размещать на расстоянии не более чем в 100 м от общественного туалета или оборудовать биотуалетом, иметь рукомойник, моющие и дезинфицирующие средства, емкость для сбора санитарного брака, урну.

1.9. Обеспечить наличие у продавца чистой санитарной одеждой, нагрудного фирменного знака организации, содержащего сведения о наименовании организации, адресе (месте нахождения), ФИО продавца.

1.10. Продавец (владелец) должен иметь личную медицинскую книжку.

2. Руководителю департамента потребительской сферы Краснодарского края (Поляков Ю.Ф.) рекомендовать:

2.1. Обеспечить проведение информационно - аналитического наблюдения за состоянием рынка бахчевых культур, разработку и реализацию мероприятий, направленных на улучшение торговой деятельности.

3. Главам муниципальных образований Краснодарского края:

3.1. Организовать размещение торговых мест по реализации бахчевых культур, овощей, фруктов в соответствии с санитарными правилами 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

3.2. Не допускать организацию стихийных торговых мест и несанкционированных рынков по реализации бахчевых культур.

4. Начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городах и районах края:

4.1. Обеспечить контроль за неукоснительным соблюдением хозяйствующими субъектами требований безопасности, установленных Техническим Регламентом Таможенного Союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и действующим санитарным законодательством;

4.2. В случае выявления фактов реализации бахчевых культур в несанкционированных местах, на стихийных рынках немедленно информировать УВД, администрации муниципальных образований;

4.3. Настоящее предписание довести до сведения руководителей хозяйствующих субъектов.

5. Административная ответственность за невыполнение предписания возлагается на руководителей организаций и индивидуальных предпринимателей, должностных лиц и граждан осуществляющих деятельность по хранению и продаже бахчевых. В случае  возникновения массовых  инфекционных и неинфекционных заболеваний  (отравлений) людей,   а также заболеваний (отравлений), приведших к смертельным исходам, указанные лица могут быть привлечены к уголовной  ответственности в соответствии со ст. 236  Уголовного Кодекса РФ.

6. Копии настоящего предписания направить для сведения и принятия мер в пределах компетенции:

- Главам администраций городов и районов Краснодарского края;
- Департаменту потребительской сферы Краснодарского края (Полякову
Ю.Ф.);
- ГУ МВД по Краснодарскому краю (Виневскому В.Н.).

7. Настоящее предписание опубликовать на сайте Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, в средствах массовой информации, копии направить редакциям газет: «Краснодарские известия», «Кубанские новости».

8.  Предписание вступает в силу с момента опубликования (вручения).

Настоящее предписание может быть обжаловано в установленном законом порядке.